Comí en 15 restaurantes mexicanos diferentes para que vos no tengas que hacerlo. Mastiqué la carne. Digerí los tacos. Me tomé varias cervezas mexicanas. Me comí burritos. A través de todo esto, mantuve mi enfoque en la misión principal, encontrar el mejor restaurante mexicano en Cuenca…
Ahora, cuando digo 'mexicano', le di un margen generosamente amplio para lo que podría caer bajo este paraguas. Incluí taquerías de mala muerte, restaurantes sentados, lugares de comida estilo callejero, lugares Tex-Mex, comedores solo para almuerzo, y más.
En general, traté de pedir un burrito si lo ofrecían, si no, pedía tacos o sopa de tortilla (llamada Sopa Azteca aquí). Intentar medir todos estos restaurantes con la misma vara fue difícil porque lo que a mí me podría encantar de un lugar mexicano o Tex-Mex, a vos podría no gustarte. Algunas personas podrían querer comer un burrito con cuchillo y tenedor, otras podrían querer derramar los contenidos del taco por todo el plato (y las camisas), y otras podrían querer el mejor precio. Personalmente, prioricé el sabor.
Hice lo mejor posible para registrar o recordar los precios de estos restaurantes también, así vos podés presupuestar una comida agradable afuera.
Mapa de Restaurantes Mexicanos en Cuenca
Aquí hay un mapa para ayudarte a encontrar tu próximo gusto mexicano en Cuenca. Si he hecho un video en el restaurante, aparecerá cuando hagas clic en ese restaurante.
Sin más demora, aquí está la cuenta regresiva de mis cinco restaurantes 'mexicanos' favoritos en Cuenca.
5. La Taqueria 57 -Campeón de Sopas
La Sopa Azteca de La Taqueria es una favorita
Este fue el 14º restaurante que visité, aunque inicialmente estaba 10º en mi lista de tareas pendientes. El problema era que cuando fui la primera vez, el restaurante estaba a toda capacidad, ¡con una cola en la calle! Estaba tan impresionado que juré que volvería en un día más tranquilo cuando tendría el lugar para mí solo y podría disfrutar la comida en paz. Me alegra mucho haber vuelto, porque la comida fue muy impresionante. Le pedí a la mesera que le pidiera al chef que hiciera mi burrito de camarones y carne ($12.50) ¡tan PICANTE como fuera posible! Mientras las gotas de sudor bajaban por mi frente, di el importante pulgar hacia arriba y pasé mis gracias. Sin embargo, no fue el mejor burrito de la serie (llegaremos a eso).
Lo que le ganó a La Taqueria un lugar en mi top cinco fue la Sopa Azteca. Esta fue con mucho la mejor (y más cara) sopa que he tenido desde que me mudé a América Latina, y a $6.80, fue muy lujosa. La sopa era enorme y estaba repleta de queso, tiras de tortilla crujientes, pollo, y aguacate. Cuando primero la pusieron frente a mí, me pareció extraño, porque no había líquido. La mesera luego vertió el caldo hirviendo sobre los contenidos del tazón, derritiendo el queso en el proceso. Me gustó mucho esto.
Asequibilidad:Una entrada, plato principal, y una bebida costarán alrededor de $20, haciendo esto más de un almuerzo de lujo…
Dónde encontrar La Taqueria 57
Dirección:Cotopaxi 5-49 y Imbabura, Cuenca
Teléfono:+593998918692
Sitio web:https://www.facebook.com/lataqueriaec/
4. Carnales -Mejor Burrito Económico
Carnales es una opción mexicana amigable con el presupuesto
Carnales fue un competidor de última hora, siendo el 13º restaurante mexicano que revisé. Sin embargo, definitivamente merece su lugar en esta lista por dos razones - es increíblemente barato y ¡es muy delicioso!
Había una amplia gama de carnes estilo mexicano, incluyendo pollo, carne, y cerdo, así como un menú personalizable para tacos y una tabla completa de especiales. Carne guisada, pollo asado, y al pastor se pueden encontrar. Mientras estaba allí, me topé con tres amigos, lo que no ha sucedido aún en la serie y muestra que este pequeño lugar, que hace comida en casa y para llevar, es una joya escondida en Cuenca.
Es muy 'sin pretensiones' y la comida habla por sí sola. Ubicado cerca del cementerio al este del centro, no es un viaje tan grande a pie y vale la pena la caminata.
*P.D He vuelto dos veces desde que hice mi reseña y cada vez el restaurante y el mostrador de comida para llevar han estado llenos de locales sonrientes devorando excelente comida mexicana.
Asequibilidad:Fui con un amigo y pedimos 2 burritos y 4 tacos, así como dos bebidas. El total de la cuenta fue $10. ¡Solo $10 por todo eso!
Dónde encontrar Carnales Mexican Grill
Dirección:Av. González Suárez 8-58, Cuenca
Teléfono:+593984348665
Sitio web:https://www.facebook.com/Carnales-Mexican-Grill-111850476855287
3. Chula Birria -Mejor Presentación
Carnes cocinadas lentamente rezumando de los tacos en Chula Birria
Si alguno de los 15 restaurantes que visité en esta serie pudiera describirse como 'gourmet', sería Chula Birria. Carnes cocinadas lentamente que se preparan el día anterior. Guarniciones y presentaciones que hacen que la comida se vea hermosa. Un anfitrión que explica cuidadosamente el amor y cuidado que se pone en los ingredientes, preparaciones, y diseño del menú. Todo esto se combina en una excelente experiencia gastronómica.
Ubicado en el sur de Cuenca, no lejos del Jardín Botánico, siento que la ubicación podría ser su mayor debilidad. Está al lado opuesto de la ciudad desde Gringolandia y no está lo suficientemente cerca del centro para que la mayoría de las personas caminen. Pon este restaurante, su comida, y su menú en Calle Larga y podrían terminar siendo uno de los restaurantes más apreciados de la ciudad. Siento que por donde están, llevará tiempo que se corra la voz sobre su calidad y que la gente haga el viaje.
Asequibilidad:Creo que este fue el segundo restaurante más caro de toda la serie, sin embargo, las porciones eran tan generosas que fue el único lugar donde no pude terminar mi comida y terminé llevándome una bolsa para llevar.
Dónde encontrar Chula Birria
Dirección:Avenida Francisco Moscoso, Cuenca
Teléfono:+593983760304
Sitio web:https://chulabirria.negocio.site/
2. El Nopal -Más Auténtico
¡Los burritos de El Nopal son tan largos como un brazo!
Hay una cosa que El Nopal hizo mejor que cualquier otro restaurante mexicano en mi serie: té helado. Ahora, vos podrías pensar '¿a quién le importa?', pero la respuesta sería 'a mí'. Me importa. Me importa porque hay mucha gente que no bebe alcohol, y que quiere encontrar bebidas refrescantes deliciosas para acompañar sus comidas. En ese departamento, El Nopal la sacó del parque.
¿Qué más hacen bien? ¡Burritos fabulosamente largos! Me encantaría saber dónde consiguen sus grandes envoltorios de tortilla porque estas cosas son enormes. Llevé a mi novia a El Nopal y ¡su burrito fue más grande que su brazo! (ver imagen arriba). Ella logró la mitad.
El restaurante es administrado por dos hermanos mexicanos, que han decorado el lugar muy bien, dándole un tema colorido y vibrante que es igualado por una gran banda sonora (disfruto la música de mariachis en la cena). He estado aquí dos veces y no ha habido muchas otras personas en el restaurante, lo que podría deberse a su ubicación, algunos bloques detrás de Remigio Crespo. ¡Creo que si estuvieran en el centro histórico, tuvieran un par de meseras amables, y crearan un poco más de atmósfera, la gente estaría hablando maravillas de ellos!
Asequibilidad:En el lado caro, una entrada, bebidas, y dos platos principales probablemente superen $30.
Dónde encontrar El Nopal
Dirección:Gonzalo Cordero Dávila 4-31, Cuenca
Teléfono:+593979394438
1. Laredo's -Mejor en Todo
Quiero felicitar a Laredo's en Plaza Otorongo por ser (según mi criterio) el mejor y más grande restaurante mexicano en Cuenca. Todo aquí fue simplemente perfecto para mí. Las paredes están cubiertas de arte mexicano, los meseros simpáticos te saludan cuando entras, hay un mezzanine bacán para mirar sobre el restaurante, y también hay asientos al aire libre.
Pedí un taco especial que tenía tanto una cáscara crujiente como una cáscara blanda de harina, creando una gran combinación de texturas para complementar los sabores fantásticos. Mientras comía, me trajeron a mí y a mi amigo David unos shots de cortesía de Tequila, muy de mi agrado. Además del taco, pedí un burrito, que fue EXACTAMENTE como debe ser un burrito (en mi humilde opinión). Estaba caliente, era manejable y envuelto en papel de aluminio, tenía arroz adentro, y estaba bien empacado (los burritos sueltos pueden ir a la basura). Además de eso, David pidió nachos, que fueron los segundos mejores nachos de la serie (después de Chula Birria) - totalmente cubiertos de queso.
Una cosa que me sorprendió totalmente es que ¡el chef-dueño es de Ohio! ¿Qué está haciendo un estadounidense cocinando comida mexicana en la Sierra del Ecuador? ¡Claro, está casado con una hermosa cuencana! Gracias a Christian por responder mis preguntas y compartir su historia.
Asequibilidad: Una entrada, bebidas, y una comida para dos personas se puede hacer fácilmente por menos de $20, una ganga en la escena de restaurantes mexicanos de Cuenca.
Dónde encontrar Laredo's:
Dirección:Plaza Otorongo, Cuenca
Teléfono:+593939173689
Veredicto:Mi Viaje para Encontrar al Rey de la Comida Mexicana de Cuenca
Cuando empecé esta serie, quería encontrar el restaurante mexicano definitivamente mejorpara míy paramis gustos. Lo encontré en Laredo's. De hecho, fue la mejor comida mexicana que he tenido fuera de México. Ahora, realmente no necesito visitar los otros 14 lugares, pero hay algunos a los que voy a ir, especialmente El Nopal. El Nopal está cerca de mi casa y realmente me gusta la comida. Un grito a El Milagrito, que fue el mejor almuerzo que tuve, con su menú de torterías ofreciendo algo bastante único aquí. Chula Birria también fue excelente, pero a menos que un lugar caro realmente me deje sin aliento, probablemente no vuelva.
En el otro extremo de la escala, algunos de los restaurantes en la lista fueron bastante decepcionantes. De hecho, hay uno cuyo nombre he omitido completamente porque no podría dormir bien por la noche recomendando a alguien que vaya allá. Los residentes de Cuenca podrían descubrir cuál es ese restaurante por el método de deducción.
El Más Nuevo Mexicano de Cuenca
Para envolver (este sabroso burrito de un artículo), me gustaría extender mis gracias al restaurante mexicano más nuevo e interactivo de Cuenca, que fue el tema del video final en mi serie.Santa Cruz, ubicado en Remigio Crespo y Esmeralda, me recibió en su fiesta de lanzamiento y fui el receptor de un menú gratis delicioso. Como un hombre de integridad nunca puede ser comprado, no pude incluirlos en las clasificaciones, pero el tiempo dirá si su comida está a la altura de la factura. Definitivamente es un lugar que vas a querer visitar, con una banda de mariachis en vivo tocando cuatro veces a la semana, postres que hacen agua la boca, y la segunda mejor Sopa Azteca que he tenido aquí.
Más Videos de Restaurantes Mexicanos
¿Todavía te preguntás sobre las otras opciones mexicanas que no llegaron a esta lista? Hay algunos restaurantes excelentes aquí y te animo a que les des una oportunidad.
Chicano Taqueria - Episodio 2
El Milagrito - Episodio 3
La Candelaria - Episodio 4
Episodio 5
El Nopal - Episodio 6
Laredo's - Episodio 7
Chula Birria - Episodio 8
El Pedregal - Episodio 9
La Enfrijolada - Episodio 10
Taquito Chingón - Episodio 1 - Serie del Mejor Restaurante Mexicano en Cuenca
Tu turno
Aunque considero que visitar 15 restaurantes mexicanos en Cuenca es un esfuerzo muy sólido, sé que hay varios más a los que no pude llegar. Me encantaría que dejes una mini-reseña de tu restaurante mexicano favorito aquí en Cuenca - especialmente si es uno al que aún no he ido...