Cuando llegué a Cuenca, una de las primeras cosas que busqué fue una cafetería. Claro, estaba buscando satisfacer mi amor (a.k.a. necesidad, obsesión) por el café, pero en realidad estaba buscando algo más: encontrar la cafetería correcta significaba que tendría un pedazo de casa en un pueblo nuevo. Desde mi perspectiva, la mejor cafetería proporciona un sentido de comunidad. No estaba necesariamente buscando hacer amigos o ser mejores amigos con todos los baristas, pero estaba buscando un espacio donde la gente se reúna para disfrutar la compañía de los demás o para enfocarse en su trabajo en el ambiente correcto. Trabajar de forma remota puede ser liberador y desafiante a la vez: podés quedarte enraizado en tus actividades profesionales desde cualquier lugar del mundo (incluyendo la hermosa Cuenca, Ecuador), pero requiere mucha concentración, gestión del tiempo y disciplina para mantenerse responsable. Para algunos, trabajar desde casa es perfecto, pero para otros, como yo, trabajar fuera de casa puede aumentar los niveles de productividad y creatividad. Aquí hay algunas lecciones que he aprendido mientras trabajaba de forma remota en cafeterías en Cuenca:cafetería,en español) significaba que tendría un pedazo de casa en un pueblo nuevo.
El cambio de ambiente es refrescante e inspirador. Nuevos espacios mantienen mi mente aguda y creativa para completar tareas.
Es fácil perder la noción del tiempo, especialmente cuando nadie está mirando sobre tu hombro para verificar tu progreso. La gestión del tiempo es clave. Crea una lista de prioridades de tareas pendientes o bloquea chunks de tiempo para dedicarlos a ciertos proyectos.
Asegúrate de que todos tus dispositivos estén completamente cargados antes de salir de casa. Las opciones de enchufes generalmente no son abundantes en las cafeterías de Cuenca, y sería lamentable perder energía 30 minutos después de comenzar tu trabajo.
Cíñete a un café por visita. No solo tus niveles de cafeína estarán bajo control, sino que a largo plazo tu billetera te lo agradecerá.
Conforme Cuenca continúa creciendo (tanto locales como extranjeros), el número de cafeterías está en aumento constante. Innecesario decir, la ciudad no tiene carencia, a menos que sea domingo o lunes, cuando muchos pequeños negocios están cerrados. Me sorprendió bastante que en un país que tiene el café como exportación primaria, una gran cantidad de lugares usen café instantáneo. Las cafeterías que presento aquí son solo aquellas que recomendaría a un amigo. Estos son los lugares donde disfruto el café y disfruto del ambiente para escribir o trabajar desde mi computadora.Puro Café(Calle Larga y Todos Santos)Puro Café es un adorable espacio al aire libre, anidado en el patio detrás de la iglesia Todos Santos. El aire fresco y las vistas de las montañas hacen este lugar realmente especial y probablemente mi lugar favorito en la ciudad. Es dirigido por una dulce mujer belga que es barista profesional y posiblemente tiene el mejor café de la ciudad. Ofrece numerosas opciones de café de filtro/prensa, deliciosos capuchinos, y abundantes jugos alternativos, tés y batidos. El WiFi es excelente, y siempre tendrá un muffin fresco del día y una sonrisa. Si buscas un lugar al aire libre, pintoresco y tranquilo, este es el sitio. No te preocupes por la posibilidad de lluvia, ya que tiene un gran toldo.
Puro Café is an adorable outdoor spot, nestled on the patio behind the Todos Santos church. The fresh air and views of the mountains make this place really special and probably my favorite spot in town. It is run by a sweet Belgian woman who is a professional barista and arguably has the best coffee in the city. She provides numerous drip/press coffee options, delicious cappuccinos, and plenty of alternative juices, teas, and milkshakes. The WiFi is great, and she'll always have a fresh muffin of the day and a smile. If you want somewhere outdoors, quaint, and quiet, this is the place. No need to worry about chance of rain, as she's got a large canopy.De martes a sábado, 9 a.m. a 5 p.m.Mulla Café(Borrero 5-51 y Honorato Vasquez)
Mulla Café tiene un ambiente acogedor con sus mesas rojas iluminadas por velas y espacio íntimo. La pequeña cafetería es propiedad de una joven pareja venezolana. La cafetería tiene buen café y jugos y es conocida por sus deliciosas pastelerías (brownies, tartas, churros). Su menú de comida es bastante extenso e incluye desayuno todo el día (hashbrowns, ¡qué rico!). Mulla es uno de mis lugares favoritos para la noche, ya que es uno de los pocos lugares que está abierto más tarde y tiene una atmósfera tranquila. Tienen una buena selección para intercambio de libros también. Excelente WiFi y enchufes eléctricos (detrás de la mesa más pequeña de la derecha en el lado derecho de la cafetería) son un plus.De martes a jueves, 9:30 a.m. a 5:30 p.m., viernes y sábados 8:30 a.m. a 7:30 p.m., domingos 9 a.m. a 3:30 p.m.Goza(Calle Larga y Presidente Borrero)Goza es la cafetería más grande y probablemente la más conocida en el centro. Durante el día está llena de principalmente un público de extranjeros y turistas, y por la noche atrae más locales. Las opciones de bebidas son abundantes, desde cafés, tés y jugos, hasta cerveza y cócteles. También tienen un menú completo de comida que incluye sándwiches, ensaladas y platos principales. Los precios están en el extremo superior por los estándares cuencanos, pero es un gran lugar para acampar por la tarde. La cafetería está ubicada en una calle concurrida, así que si estás buscando un lugar tranquilo para trabajar, recomiendo el piso superior. Goza tiene una TV grande adentro y una en el patio. Los locales se reúnen para ver partidos de fútbol, sentados en las mesas o amontonados alrededor del perímetro. El WiFi es decente y hay enchufes eléctricos (uno arriba y uno en la pared entre el patio y adentro).De lunes a domingo, 8 a.m. a medianocheCafé San Sebas(Plaza de San Sebastián)
Café San Sebas está ubicado en la muy encantadora Plaza de San Sebastián al lado del museo de arte moderno (¡que también es increíble!). Está ubicado en las afueras del centro y un poco alejado de la mayoría de sitios turísticos, pero bien vale la pena una visita. La comida siempre es deliciosa y perfecta si estás antojado de brunch. Personalmente me encanta el café, los mimosas y el servicio amable. Atienden tanto a público local como extranjero y frecuentemente tienen especiales vegetarianos y sin gluten. El WiFi es excelente y hay algunos enchufes eléctricos (uno en cada cuarto, abajo y arriba). Café San Sebas es un gran lugar para acampar y trabajar, pero ten en cuenta que está muy lleno los sábados y domingos, así que los trabajadores remotos deben ser conscientes del tiempo y respetar a las personas esperando mesas. Café San Sebas también ha sido muy activo en trabajo de alivio de terremoto a través del Saman Project, un campamento de alivio sostenible en Canoa.
que está muy ocupado los sábados y domingos, así que los trabajadores remotos deben ser conscientes del tiempo y respetar a las personas que esperan mesas.De miércoles a domingo, 8:30 a.m. a 3 p.m.Windhorse Café(Calle Larga y Hermano Miguel frente a las escalinatas)
Windhorse Café no es solo una cafetería maravillosa, sino un lugar donde los extranjeros han construido comunidad; notarás que la gente tiende a conocerse allí. Los dueños fueron voluntarios de Cuerpo de Paz en Ecuador en años pasados, y la mayoría del personal son locales. Siempre tienen la comida más fresca, especiales de pie o pastelería, y un plato especial del día. Atienden a un público extranjero y por lo tanto tienen montones de opciones vegetarianas y sin gluten. Arriba, organizan clases de yoga para principiantes dos veces a la semana, por donación, una práctica de meditación los domingos, y tienen un gran intercambio de libros. También tienen una amplia selección de alquileres de libros gratuitos ubicada arriba, con un depósito de $10. El WiFi es decente y tienen dos enchufes eléctricos (uno detrás de la mesa más cercana al mostrador, y uno arriba al lado del sofá).De jueves a domingo, 8 a.m. a 3 p.m.Café Nucallacta(Hermano Miguel entre Juan Jaramillo y Honorato Vasquez)
Café Nucallacta es un lugar popular para comprar granos de café recién tostados o para sentarse y disfrutar de una bebida y algo de comer. Proporciona un ambiente íntimo y personal amable y conocedor. Hay un patio interior en la parte trasera de la cafetería, que trae mucha luz. Soy muy fan del café y jugos, y su comida también es fantástica. Es un gran lugar tranquilo para trabajar, con WiFi fuerte y un par de enchufes eléctricos disponibles.De lunes a sábado, 9 a.m. a 6 p.m. Domingo, 9 a.m. a 3 p.m.The Vegetable Bar(3 de noviembre y Jacaranda, cerca del hotel Oro Verde)The Vegetable Bar es una cafetería de jugos y batidos con muchas opciones de menú saludables. Disfruta de un jugo fresco o batido, o date el gusto con uno de los artículos del desayuno, ensaladas, paninis o sopas. La comida siempre es saludable y deliciosa. Excelente WiFi.De lunes a domingo, 7 a.m. a 8:30 p.m.Muccha
Muccha es una cafetería encantadora y acogedora con dos ubicaciones en Cuenca, una en el centro y una a unos cuantos bloques de Av. Solano. La ubicación del centro es la única con WiFi, y también tiene un enchufe eléctrico (bajo la primera cabina del lado derecho). La otra ubicación cerca de Solano es muy abierta con dos pisos y una atmósfera hermosa, pero no ofrece WiFi, lo que hace más desafiante el trabajo remoto. Muccha ofrece un menú amplio, pero las bebidas a base de café y pastelerías son lo destacado, incluyendo una variedad de pastelerías en miniatura en el mostrador de enfrente. El ambiente tranquilo lo hace el escenario perfecto para pasar horas trabajando.Juan Jaramillo y Benigno Malo — De martes a jueves, 11 a.m. a 9 p.m. De viernes a sábado, 11 a.m. a 10 p.m.Federico Proaño y Honorato Loyola — De lunes a sábado, 9 a.m. a 9 p.m.MelatteMelatte es una cafetería divertida y excéntrica con numerosas ubicaciones alrededor de la ciudad. Tienen WiFi fuerte y montones de enchufes en cada una de sus ubicaciones — solo ordena un capuchino o un jugo en el mostrador y ponte a trabajar. La ubicación del centro es muy abierta y podés pasar fácilmente horas trabajando allí. La ubicación cerca de la universidad y a lo largo del río tienen asientos al aire libre, que puede ser un cambio refrescante de ritmo mientras trabajás.Todas las ubicaciones abren 9 a.m. a 9 p.m.Presidente Borrero y Mariscal SucreAvenida 12 de abril y Augustin Cueva, al lado de la Universidad de CuencaSector Puertas del Sol, al lado del puente Ricardo Darquea